شجرة الليمون
ماهي شجرة الليمون ؟ تنتمي أشجار الليمون إلى عائلة Rutaceae ، وهي أشجار صغيرة دائمة الخضرة ، يتراوح ارتفاعها بين 3-6 أمتار ، ومن خصائص أشجار الليمون:
- اوراق اشجار: وهي بيضاوية الشكل ، وهي حمراء اللون وهي صغيرة ، ثم تصبح خضراء اللون.
- زهور: لها رائحة عطرية ، وقد تكون منعزلة ، أو على شكل عناقيد صغيرة تقع عند محاور الأوراق ، وبتلات الزهرة بيضاء في الأعلى والأرجواني المحمر في الأسفل.
- الفاكهة: بيضاوية الشكل ، مقسمة من الداخل إلى 8-10 فصوص ، يوجد بداخلها عادة بذور صغيرة بيضاوية الشكل ومدببة. تحتوي فاكهة الليمون على قشرة خارجية صفراء سميكة إلى حد ما في بعض الأصناف ، تتخللها غدد زيتية ، ويوجد تحتها لب أبيض إسفنجي (إنجليزي: mesocarp) يحتوي على البكتين ، فاكهة الليمون غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والفلافونويد ، وهي عناصر تحمي الجسم من التأثير الضار للجذور الحرة ، وتعزز صحة الجسم ، وتحميه من الأمراض.
تزرع أشجار الليمون عادة عن طريق تطعيم الصنف المرغوب فيه على شتلات أنواع الحمضيات الأخرى ، مثل البرتقال الحلو والجريب فروت وبرتقال اليوسفي والبرتقال الحامض (تانجيلو) ؛ ويرجع ذلك إلى تفوق شتلات هذه الأنواع على شتلات الليمون كأصول جذرية ، لأنها أكثر تجانساً وأقل عرضة للإصابة بالأمراض.
تاريخ زراعة شجرة الليمون
ظهرت أشجار الليمون لأول مرة نتيجة تهجين الكباد والجير. نقلها الصليبيون من فلسطين إلى أوروبا بين عامي 1000 و 1200 م. ثم نقلها كريستوفر كولومبوس إلى العالم الجديد في القرن الخامس عشر ، يُزرع الليمون حاليًا في معظم البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية ، ومن بين أكثر البلدان إنتاجًا إيطاليا وأمريكا وإسبانيا واليونان والأرجنتين.
مراحل نمو شجرة الليمون
تمر أشجار الليمون بالمراحل المتتالية التالية أثناء نموها:
- مرحلة الشتلات: تحتاج شتلات الليمون إلى جو دافئ لتتمكن من النمو ، وبمجرد أن تنضج تصبح جذوعها صلبة ، وتكون أوراقها سميكة ، ويمكن تحريكها للخارج بشرط ألا تقل درجة الحرارة عن 20 درجة مئوية ، وشجيرة الليمون يمكن أن تبدأ في إنتاج الفاكهة بمجرد دخولها عامها الثاني.
- مرحلة البرعم: تبدأ براعم الليمون بالظهور خلال أشهر البرد ، أي في بداية موسم النمو ، ويحدد عدد البراعم التي تنمو على الأدغال عدد الأزهار التي ستظهر ، وبالتالي عدد الثمار التي ستنتج منها في هذه المرحلة ، يجب تقليل الري لتشجيع نمو المزيد من الأزهار.
- مرحلة التزهير والإثمار: مع ارتفاع درجات الحرارة ، تبدأ براعم الزهور في الانفتاح ، ثم تتحول لاحقًا إلى ثمار ، وفي هذه المرحلة تحتاج إلى الكثير من الماء لزيادة كمية العصير في الفاكهة.
- مرحلة نمو الثمار: تحتاج أشجار الليمون في مرحلة نمو الثمار إلى الكثير من الماء ، ولكن لا ينبغي أن يكون الري مفرطًا لتجنب تعفن الجذور ، لذلك يجب الحرص على إبقاء التربة في هذه المرحلة رطبة باستمرار دون غمرها في الماء.
- مرحلة نضج الثمار: عندما تنضج الثمار يتحول لون الثمار إلى اللون الأصفر ويصبح جاهزا للقطف ، وما يحدث بعد ذلك يعتمد على مكان الشجرة حيث تدخل مرحلة السكون إذا كانت في منطقة تتميز بوجود 4 مواسم صافية ، ولكن إذا كانت في منطقة ذات مناخ دافئ طوال العام ، فستبدأ في الاستعداد لتكوين براعم جديدة ، تتكرر المراحل السابقة مرة أخرى.
رعاية شجرة الليمون
فيما يلي أهم الأشياء التي يجب مراعاتها للعناية بشجرة الليمون:
- المكان: يفضل زراعة أشجار الليمون في مكان محمي من الرياح ويتلقى ضوء الشمس الكامل ، ولحمايته من الصقيع يوصى بغرسه في الجهة الجنوبية الغربية ، وأن يكون بالقرب من جدار لحمايته.
- ماء: تحتاج أشجار الليمون في بداية حياتها إلى الري مرة أو مرتين في الأسبوع ، كما تقل حاجتها إلى الماء عندما تصل إلى مرحلة النضج ؛ لذلك يوصى بسقايتها حتى تصبح التربة رطبة دون أن تتشبع بالماء ، لأن الري المفرط يعرضها لمشاكل.
- الحرارة: أشجار الليمون هي الأكثر حساسية للبرد. تزدهر عندما تتراوح درجات الحرارة بين 24-29 درجة مئوية ، وتكون الأشجار الأصغر سنًا أكثر حساسية للبرد من الأشجار الناضجة ، لذلك يوصى بوضعها في مكان مغلق إذا انخفضت درجات الحرارة فجأة.
- السماد: تحتاج أشجار الليمون إلى تسميد منتظم بأسمدة NPK المكونة من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم لتشجيع النمو الصحي وإنتاج الفاكهة.
- التربة: تحتاج أشجار الليمون إلى تربة جيدة التصريف والتهوية ، ويمكن تحقيق ذلك من خلال استكمال التربة بمكونات غير عضوية مثل البيرلايت والفيرميكوليت ، وكذلك الجزيئات الكبيرة مثل نشارة الخشب والطحالب ورقائق قشر جوز الهند والرمل الخشن.