إكليل الجبل
تُعرف إكليل الجبل باسم ندى البحر ، وهي شجيرة معمرة دائمة الخضرة ومزروعة على نطاق واسع. وهي إحدى نباتات النعناع ، وتنتمي هذه الشجيرة إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط ، وكانت هذه الشجيرة تعتبر قديماً رمزاً للثبات والاحتفاء بالذاكرة.
ملامح شجيرة إكليل الجبل
تتميز شجيرة إكليل الجبل بما يلي:
- أوراق إكليل الجبل عطرية ومسطحة وذات شكل إبرة ، وعند لمسها ، تلتصق رائحتها العطرية باليدين.
- ينبع إكليل الجبل من الخشب وينتج أزهارًا زرقاء ونادرًا ما تكون بيضاء.
- تأخذ شجيرة إكليل الجبل عدة أحجام ، فهي مستقيمة أو مسطحة ، ولها القدرة على التكيف في المكان الذي تنمو فيه ، ويصل طولها إلى 182.88 – 213.36 سم.
- يمكن زراعتها في حاويات لكنها لا تزال صغيرة الحجم.
- يتم تقليم هذه الشجيرة لأخذ أشكال مختلفة ، مثل المخروطية أو الكروية.
استخدامات إكليل الجبل
لنبتة إكليل الجبل استخدامات عديدة منها ما يلي:
- يُعرف نبات إكليل الجبل باسم نبات الطهي ، حيث تُستخدم أوراقه في صنع الحساء ، وتحضير وجبات السمك ولحم الضأن ، بالإضافة إلى العديد من الأطعمة.
- يستخدم نبات إكليل الجبل في الزخرفة ، لأنه يضفي جمالاً وفرحاً على الحديقة ، حيث إنه شجيرة جيدة وسياج ، ويمكن استخدام إكليل الجبل كغطاء أرضي في الحديقة.
- يعالج الروزماري ضعف الذاكرة ، حيث يعزز أداء الذاكرة ويزيد التركيز ، عن طريق زيادة كمية الأكسجين المتدفق إلى الدماغ.
- يمنع نبات إكليل الجبل بعض الأمراض العصبية ، مثل: الزهايمر والخرف ، حيث يساعد على زيادة مستوى الأسيتيل كولين ، وهو جهاز رئيسي للإشارات العصبية.
- يحسن هذا النبات نمو الشعر ويحافظ على الشعر الأسود اللامع.
- يستخدم زيت إكليل الجبل في صناعة العطور والطب ، وتستخدم أوراقه كتوابل.
