العود واستخراجها
العود هو اسم الشجرة التي يستخرج منها العطر المعروف باسم (دهن العود). يعتبر زيت العود من أغلى أنواع العطور ، ويشتهر في الوطن العربي حتى يومنا هذا. يستخرج العود من شجرة العود وهي شجرة معمرة ودائمة الخضرة وهي شجرة طويلة جداً وقد يصل ارتفاعها إلى 20 متراً.
كيف يتم استخلاص العود؟
يستخرج زيت العود من أشجار العود المصابة والتي يتراوح عمرها بين (30-150) سنة لكن طريقة استخراجه متعبة جدا وتتطلب عدة مراحل وهذا يجعل سعر العود باهظ الثمن. تختلف جودة خشب العود باختلاف نوع الخشب الذي تم استخراجه منه ؛ إذا تم استخراجه من خشب ممتاز ، فسيكون بجودة عالية والعكس صحيح.
مراحل استخلاص الدهوندكتور
- يتم قطع خشب شجرة العود المأخوذة من الجذع والأغصان إلى قطع صغيرة جدًا ، ثم يتم طحن هذا الخشب إما بمطرقة أو باستخدام الطاحونة الكهربائية المناسبة لذلك ، بحيث يصبح الخشب على شكل مسحوق ناعم .
- ينقع هذا المسحوق في الماء لمدة تتراوح من خمسة إلى ثلاثين يومًا ، وخلال هذه الفترة يبدأ العود في التخمير ويحول جزءًا كبيرًا من الشمع الموجود فيه إلى دهون (كلمة دهن تعني زيتًا كثيفًا).
- بعد ذلك يتم وضع هذا العود المنقوع في أواني خاصة للتقطير ، بسعات تتراوح بين 15-300 كيلوجرام ، ويمر أنبوب التقطير عبر خزان مياه يستخدم للتكثيف.
- خلال هذه العملية يتم إشعال نار تحت هذه الأواني ، ويجب أن تكون هذه النار نار مشتعلة من خشب وليس أفران أو غيرها ، ونترك العود على اللهب لمدة تتراوح بين (7-60) يوما ، وذلك تختلف الفترة حسب نوع العود ، وكلما كان الخشب جيداً هو نتاج جيد لتقطير العود ، وهذه العملية تتم بالطرد المركزي.
- أخيرًا ، يتم جمع هذه الدهون المقطرة المتجمعة على سطح الماء في وعاء يقع في نهاية أنبوب التكثيف ، ثم يتم جمع هذه الدهون براحة اليد وتوضع في أوعية مفتوحة توضع تحت أشعة الشمس حتى يتبخر كل الماء الموجود فيه ويتبقى الدهون النقية ، ثم يوزع ويوضع في عبوة أنيقة مناسبة وتوزيعها في السوق دون إضافة الكحول إليها ؛ دهن العود عطر نقي ونقي لا يحتوي على أي مواد مضافة ، وهذا ما يميزه عن باقي العطور.
